Разделно Хранене (по теорията на д-р Хей)

Диетите имат различни принципи на функционалност и разделното хранене представлява определена комбинация от храни, така че да не се получава химически дисбаланс на храната в организма. Д-р Хей създава теорията за разделното хранене през 1920г. и според нея класифицира храните на три вида, според техните химически качества. Според приема им тялото трябва да постигне естествен химически баланс и най-ефективно смилане. Трите типа са:

Алкални храни

Това са плодове и зеленчуци. Наричат се алкални храни, заради крайния продукт, който оставят храните след храносмилане. Дори киселите на вкус храни всъщност са от алкален вид.

Концентрирани протеини

Това са месото, рибата, яйцата и сиренето. Тези храни формират киселини като краен продукт в тялото.

Концентрирани въглехидрати

Тези храни формират киселини. Това са пълнозърнестите продукти, хлябът и всички храни, съдържащи брашно и захари (изключение правят естествната захар в плодовете).

Според теорията на д-р Хей макар, че протеинът и въглехидратните храни оформят киселина като краен продукт, те се нуждаят от различни условия на разграждане и не трябва да бъдат комбинирани в едно и също хранене.

Правила на д-р Хей за разделно хранене

• Концентрираните въглехидрати не бива да бъдат приемани в едно хранене с протеините и киселинните плодове
• Плодовете и зеленчуците трябва да формират основна част от диетата
• Протеини, въглехидрати и мазнини трябва да се приемат в малки количества
• Само пълнозърнести продукти и непреработени нишестени продукти трябва да се приемат. Всички изкуствени храни и рафинирани продукти трябва да  бъдат премахнати от режима.
• Между въглехидратните и протеиновите хранения не бива да има по-малко от 4 часа разлика
• Млякото не се комбинира добре с останалите хранителни продукти и затова приемът му трябва да е сведен до минимум.
• Не смесвайте храни, които си пречат (следвайте таблицата по-долу)

• Можете да смесвате всичко от списък А и списък В
• Можете да смесвате всичко от списък В и списък С
• Не можете да смесвате списък А и С
• Можете да смесвате зеленчуци с бобови изделия – нека те и необработените храни да представляват основна част от диетата ви